お知らせいたします

今年も 残り僅かとなりました。

里山の自然と共に過ごす日々は、

新しい発見に満ち、何年経っても

ハッとする驚きがあり、飽きる事がありません。

豊かさも、優しさも、感動も、そしてまた、試練の

数々も、全て愛しい日々となって

一年が終わっていきます。


この一年も、本当に沢山のお客様にお越しいただきました。

ときわすれ清水屋には、近辺はもとより

岡山、広島、大阪、兵庫、遠くは岐阜からも

訪ねてくださり、民宿  「鈴の道」には、

東京、大阪、三重、兵庫などから来て下さいました。

お帰りの際の笑顔が浮かびます。


お客様のおかげで、思い出深いこの年も

12月４日(日)をもって、冬季休業に入り雪の中で

春の足音を待つ事と致します。

今年の新蕎麦は、すこぶる評判が良いので

まだの方は、足をお運び下されば嬉しいです。


長くなりましたが、最終日には、恒例になりそうな

キャンドルナイトと影絵楽団「エソラゴト」による

影絵の上演があります。

詳しくはチラシにて。

沢山の方のお越しをお待ち致します。




 

私達の目を楽しませてくれた、今年の紅葉も

真っ赤な絨毯にかわりました。


里山は、そろそろ冬支度を始める頃、たくさんの方から

お問い合わせ頂いていた、新蕎麦がようやく用意出来ました。


今週の土曜日(19日)から始めます。


新蕎麦の香りと、歯ごたえをお楽しみ下さい。    

今が見ごろです。

里山がこのところの朝の冷え込みで、一気にいろずき🎵ました。

遅くなっていた紅葉が、今が見ごろになりました。

来週には、散り始める気配です。

暖かくして、お出かけになりませんか(^-^)

紅葉が始まっています

秋晴れの空に、なかなか出会えなかった１０月も

終わろうとしています。 

紅葉の時をためらっていた里山が 、思い思いの色を

付け始めました。

冬が来る前の自然からの贈り物を、楽しみたいものです。

竹細工ワークショップのお知らせ

今日は楽しいお知らせです。

1秋の陣古民家でくつろいデーとして

米子市在住の北原遥さんの竹細工のワークショップをいたします。


日時:10月22日(土) 14:00～16:00

定員五名

参加費(お茶代込み)2500円


出来上がった作品は、お持ち帰りしていただきます。


秋の日の午後、素敵なひとときを過ごしませんか。

申し込みは、
北原 09097376245

または清水屋まで。

秋色に染まるときわすれの里

夏から秋へと変わっても、天候がなかなか安定しませんが

それでも、里山にはいつもの秋が訪れました。


定食も秋へと変わっています。

台風も、何事もなく過ぎ

台風12号の影響も、中国地方は何事もなくほっとしました。

夜明けが、だんだん遅くなりました。 朝焼けの美しさに
言葉をなくす朝も多く、朝から幸せ☺です。

店主のひとりごと

はじめまして今回ブログデビューします

ときわすれ清水屋の店主です 。

よろしくお願いいたします。

そばを打ち初めて、早いもので20年余り経ちました。まだまだ分からないことがたくさんあり、未熟者ですが、今までの経験から何か参考になることをお伝えできればと思い、ブログを始めることにしました。

次回よりそばについてのあれこれをお伝えして行きたいと思います。

里山の仲間たち 、大物を紹介します。

里山の仲間たち(6)

ときわすれ清水屋の番犬  ハナ(メス  10さい)

忘れてはならない大物が いました(^-^)
里山を知りつくし、守るのが仕事とでも
思っているようで 、朝イチから夜遅くまで見廻りに
しっかり役目を果たしてくれて います。

普段は忙しくして いるのでなかなか遊ぶことも出来ませんが、
居てくれるおかげで安心して、里山暮しができているので
無くてはならない、大切な大切な仲間です。ハナ、いつもありがとう😆💕✨

だい好きだよ❤

５ヶ月経ちましたが〜

４月から始めた、ときわすれ清水屋里山日和ですが、いっこうに上達の気配なし😅
これほどのアナログ人間とわかれば、さすがに少しでも上達したいと思うようになってきました。


いつかは、リアルタイムに里山の様子や、里山暮らしの楽しみ方等、お伝え できる日が来ることを目指して(^-^)

例えば、この夏、紫蘇ジュースを何回か作りましたが、せっかくなので、砂糖の種類を変えたり、分量を変えたりして作ってみました。
一番よかったのは、紫蘇と同量のグラニュー糖で作った紫蘇ジュースでした。

レシピなど、アップ出来たらと思っています。✨


里山の仲間たち(4)

赤トンボ

綺麗な赤色ですね。🎵


里山の仲間たち(5)

萩の花

秋の七草として、よく知られている落葉樹で、山野にあるものは「やまはぎ」がおおく、その他に「みやぎのはぎ」や「しらはぎ」など多くの種類がある。

お盆営業 のお知らせ

お盆は、13、14、15日 営業いたします。爽やかな風がお待ちしています。  

暑中お見舞い申し上げます。

梅雨あけと共に各地から猛暑の便りが次々と届くようになりました。

里山は、おかげさまで日中どんなに暑くても朝夕の風は涼やかで、早朝は冷気を感じるときも。


まさに避暑地 です。

今年は例年より、木々や花たちの開花が早く、ここでは朝夕の涼しさの影響もあるのでしょうか、梅雨どき、夏、初秋の花たちが一緒に咲いています。

夕方、愛犬はなの散歩の道すがら、すすきの咲いているのを発見！
もう、秋の準備が始まっているんてすね。

キャンドルナイト、楽しかった〜

墨燈綺譚その2   キャンドルナイトイベントは、心配した雨も降らず

第一部 お話しの会。

蜜蝋キャンドル作りのワークショップ。

第二部 影絵楽団エソラゴトによる影絵。

子供たちの笑い声や歓声の中、楽しく進み、持ちよりのおにぎりや、天ぷら、カレー、おにぎり
サラダ、いなりずし、デザートなどを食べた後、キャンドルに点火。

部屋の灯りを消して、いよいよ影絵の登場！

怖くて不思議な話「消えてしまった村の話」
動物たちがたくさん出てくる「あなのあいたかばん」

の２作品。騒いでいた子どもたちも楽しんでくれたようです。

終了後は、持ち寄りでいただいたスイカを食べ、花火をして、飛びはじめたホタルを見てと、少し早い夏休みのようでした。

もりだくさんの１日。
楽しかった～。

新しいスタッフができました。

スタッフ募集に応募があり、早速来ていただくことになりました。

新しい仲間が増えたので、心を会わせてお客様に喜んで頂けるよう精進致します。

キャンドルナイトイベント「墨燈綺譚（ぼくとうきたん）第2回」開催します

昨年の冬至にも開催したキャンドルナイトのイベントを夏至にもすることになりました。

昼はおはなしとキャンドル作り、夜は影絵をみんなで楽しみませんか？

「墨燈綺譚（ぼくとうきたん）第2回」

日時：2016年6月19日（日）

○昼の部①

　15：00～17：30　おはなし会・おさんぽ（小雨決行）・ｍｙゼリーづくり

　定員は親子15組。参加費は親子一組500円です。

○昼の部②

　17：30～18：30　キャンドル作り（30分程度）

　参加費　300円。講師は後藤厚見さんです。

　※昼の部①・②についてのお問い合わせ・・・

　　　「おはなしのまど」（日南町）ＴＥＬ　0859-87-0006（ときわすれ清水屋内）

○夜の部

　18：30～　みんなでごはん（可能な人は一品持ち寄り）

　19：30～　キャンドルに点火

　20：00～　影絵楽団「エソラゴト」による影絵上演。

　21：00頃終了予定

　参加費　食事一品持ち寄りありの人は500円。持ち寄りなしの人は1,000円。

　小学生以下無料です。

　※夜の部についてのお問い合わせ・・・

　　田中さん　ＴＥＬ　090-6419-7453　

たくさんのご参加お待ちしています。

※写真は、昨年12月の第一回墨燈綺譚の様子。

　

　

里山の仲間たち③

モリアオガエルの卵を見つけました。

里山に住まいするようになってから初めて出会った仲間の一つにモリアオガエルがあります。
卵を木に産み付けるカエル！見付けた時は本当にびっくり👀！
元気なおたまじゃくしになりますように(^-^)

２０日も早く夏つばきが咲き出しました。

そう、儚いことの喩えに「祇園精舎の鐘の声〜」の沙羅双樹とも言われる白い花。

朝に開き、夕方には落下してしまう夏つばきがいとおしくて。

スタッフ募集のお知らせ

※ときわすれ清水屋より、スタッフ募集のお知らせです。

現在、ときわすれ清水屋では、いっしょに働いてくれる方を募集しています。

営業は、土・日・祝日の11：00ー15：00ですので、その前後1～2時間を含めて、

月に2、3回程度出ていただけるとありがたいです。　

※積雪の為、冬期(例年12月初旬から4月上旬)休業します。

詳しくは、電話にてお問い合わせください。

電話：０８５９－８７－０００６(ときわすれ清水屋)

よろしくお願いします。

※募集終了しました。ありがとうございました。

自然観察と野草を食べる会

【自然観察と野草を食べる会】のお知らせ

　奥日野古民家ネット(古民家かつみや・ときわすれ清水屋・古民家沙々樹)による共同企画イベント。
　エプロン持参でご参加ください。


～イベント情報～

会場：古民家かつみや
　　　　日南町菅沢７２９

日時：5月27(金)　10：00－15：00（集合9：50)


参加費：2000円(少雨決行)

定員：20名(先着順)

問合せ・申込み：0859-87-0304(古民家かつみや)

里山の仲間たち②

里山の仲間たちの中には、一年を通して、又は冬以外の季節を共存する生き物や植物がたくさんいますが、数日間だけの仲間もいます。

白雲木もそのひとつ、ハクウンボクはエゴノキ科(木)の落葉高木で葉は丸くて大きく枝の先に10～20cmの穂を伸ばして、白色の五弁の花を房状に咲かせて満開の頃、白花が白雲のように見えるためこの名がつきました。

今、その白い花が満開です。

笑いヨガリーダー養成講座開催のお知らせ

平日ですが、5月16、17日の2日間、清水屋にて笑ヨガリーダー養成講座が開催されます。

今からでも間に合いますので、興味のある方はお問い合わせください。

※スケジュール
5月16（月）13：00～19：00
5月17（火）9：30～18：30

5月17（火）10：30～11：30に無料体験会もあります。こちらはどなたでも参加いただけます。

詳しくは尾崎さんのブログ↓、もしくは清水屋まで。

笑いヨガ講師　尾崎さんのブログ

里山の仲間たち①

※GWには、たくさんのお客様にお越し頂き、本当ありがとうございました。
　お席がとれなかったり、そばがなくなったりでお断りしたお客様には、ほんとうにもうしわけありませんでした。また、ぜひおこしください。


里山の仲間たち

里山にはたくさんの仲間たちがいます。共に暮らす大切な仲間たち。今日は二つ紹介します。

まずアケビの花。アケビの花を知っていますか？薄紫のとても可憐な小さな花を見つけるとつい、連れて帰りたくなってしまいます。

青ガエルの赤ちゃん。青ガエルの赤ちゃんは、山うどの葉にはっばに同化しながら遊んでいました。朝からウキウキしてしまいます。

結婚おめでとう！

先週、清水屋で、すてきなカップルの婚礼写真の撮影がありました。

日南町に移住してきた彼。
お相手はお隣日野町の女性です。

ふたりとも、清水屋の雰囲気をとても気に入って、撮影場所に選んでくれました。

桜の花も散らずに間に合いました。

お幸せに！

シャクナゲが咲き始めました

清水屋の里山は、柔らかな新緑の中に、椿、ミツバツツジ、しだれ桃、山桜、山梨、モクレンなど、色とりどりの花が競うように咲いています。

そして、昨日、シャクナゲの蕾が開いているのを見つけました。

このぶんだと、連休ごろには３分から５分咲きになっていると思います。

シャクナゲを見に、どうぞお出かけください。

鳴り石そば閉店のお知らせ

この度、琴浦町赤碕で営業しておりました「鳴り石そば」を諸事情により閉店することとなりました。
今まで、ご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

2年間という短い間でしたが、鳴り石の浜でそば屋ができたこと、そばを食べていただいたこと、本当に感謝いたしております。

これからは、日南町菅沢の「ときわすれ清水屋」一本でがんばりますので、
これからもよろしくお願いします。

おお寒！

前日までの暖かさが嘘のように、今日の風の冷たさには震えました。
震えたのは人ば かりではなく今が満開の桜も、しだれ桃もタンボボもみんなみんな寒そうでした。  

明日は、暖かくなりますように！

営業開始のお知らせ

例年より雪解けが早かったせいか、営業始まりましたかの問い合わせをたくさん頂きました。

待っていてくださるお客様への感謝の気持ちを新たに、今年も来て良かったと言っていただけるよう心を尽くしてお迎え致します。

ご来店を楽しみにお待ち致します。

※平成28年度は、4月16（土）より営業を開始いたします。